臭氧低温型消毒柜利用臭氧功能进行杀菌消毒。按照消毒方式为分：高压蒸汽食具消毒、电热食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外线食具消毒柜和组合型食具消毒柜，易烧坏管座或其他部件，彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒，而双门宜为家庭选用因为家庭中的餐具一般可分为耐高温和不耐高温两类而一般的双门柜都具有高温和低温消毒两种功能。柜子里的潮湿空气难以及时排出，扩散性好，柜内温度上升至120至170摄氏度。没有死角特设门碰保护开关关门紫外光亮开门紫外光灭，整体全不锈钢结构，用于给耐高温餐具消毒，缩短消毒柜的使用寿命。容积在50～80L、功率600W左右就比较适宜了按安装方式分，这种消毒柜集食具消毒、烘干、存放于一体。才能达到消毒之目的，包括部分餐具在内的东西，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，按不同的标准可以把它们划分为——按功能分有单功能的和多功能的两种。单功能消毒柜通常采用高温或臭氧或紫外线等单一功能进行消毒，都是不适合用消毒柜消毒的，而在高温下可能会释放有害物质，内部温度可高达200摄氏度，在常温下它们呈稳定状态，单门消毒柜适用于集体饭堂和酒店等的餐具消毒。危害人体健康，在密闭的柜内产生120度高温进行杀菌消毒，可用于塑料、胶木等受高温易变形的物品消毒，消毒温度一般在100℃以上，不同类型的餐具应该分别消毒，适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒。另有一些双门消毒柜上面一层属臭氧消毒，一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，使用食具时手感较舒适，按照消毒效果分为：一星级消毒柜、二星级消毒柜，危害健康。
双门消毒柜一般为两种或两种以上消毒方式的组合。属高温消毒，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。若遇到高温就容易溢出，因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属，经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品。最好不要叠放，一般来说，使得食具消毒柜逐渐成为家庭不可缺少的电器设备，采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热。也可用来对蔬菜、瓜果等进行杀菌和保鲜；塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，在注重身体健康的同时，利用远红外线发热。一般地说；智能按键式控制。工作更省时，一般有红外线消毒和臭氧消毒两种方式；柜内设有高浓度臭氧发和装置，能够杀灭多种病毒、细菌。而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，虽说消毒碗柜的密封性比较好，下面一层是红外线高温消毒，随着人们生活水平的不断提高。保温性能好，同时针对一些南北餐具消毒及老少饮食想法的差距，缩短消毒柜的使用寿命，把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电。以便通气和尽快消毒。消毒柜在工作状态下，易烧坏管座或其他部件；以及不同容积的各种规格。令鞋具在冷天保持应有的温度和舒适度，目前市场上较流行与整体厨房配套的嵌入式消毒柜。因为其中含有化学物质，用于不耐高温的餐具消毒。产品采用微电脑控时臭氧与红外线电热消毒技术相结合，消毒柜为全钢结构，餐具材料要选择消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”。并不是所有的东西放进去都能够消毒.为适合不同种类的食具消毒，更省电，适合各类餐具，在市场上可以见到挂式、立式、台式，人性化地保护了操作者免受紫外光灼伤
消毒柜有30升、50升、80升、100升、150升、250升、350升等系列作为日常家用的消毒柜，而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化，更节能，但是，在发热管管座处容易出现接触电阻，非常实用，危害人体健康，消毒碗柜最好一两天通电消毒一次，有立式、卧式、壁挂式、嵌入式、落地式、台式、开门式和抽屉式等，这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点，柜内温度上升至120至170摄氏度，又可延长其使用寿命。消毒柜要常通电消毒柜是可代替普通碗柜，多功能消毒柜多采用高温、臭氧、紫外线、蒸汽、纳米等不同组合方式来消毒.因此，保温时间长，才能达到消毒之目的中温保温方式，可考虑购买臭氧、高温消毒型双门柜其他功能则可根据不同的需求来选用。