经营的品类确定后，通过市场调研，顾客群定位也逐渐清晰，主要锁定年轻人和女性为目标顾客。所以英雄煮餐厅的环境设计非常时尚、休闲，色调选择女性喜欢的黑色和枚红色。 “英雄煮”的品牌名称来源于“煮酒论英雄”，中华民族是崇尚英雄的民族，而“煮”一字就将经营品类表现的淋漓尽致。选用功夫人形象作为“英雄煮”的logo，让人记忆犹新。一个好名字可以让一个品牌成功一半，一个好的logo能让人过目不忘，后期又启用了“herocoo”英文标识，英雄煮的形象识别系统基本完善和成熟。
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发现中式快餐市场发展潜力巨大，未来市场空间非常广阔。受到街边麻辣烫的启示，发现麻辣烫市场认知度高，年轻人大多都喜欢吃，而且这个品类没有品牌，都是街边、地摊小店。在崔继华先生的脑海中慢慢的呈现出“煮”的概念，煮的产品可以标准化和量化，而且出餐快，符合快餐的特点。又通过借鉴澳门豆捞、面馆、米粉店、自助餐的产品结构和经营模式，“捞烫专门店”的定位逐渐清晰起来。
采用案例教学，集中授课的方式，将复杂的营销理论分解到实际的经营运做以及管理的细节中，从中学习实用的经营方式，确保加盟店经营成功。每年不少于2人次到总部免费培训的名额，让您和您的管理人员有不断提升的机会。后续不断的研发视频教学材料，让您用小的代价完成网上学习充电，成为行业专家。开一家麻辣烫加盟店还赚钱吗?
