在现在的生活当中，饮品已经多到数不胜数，饮品也已经在人们的日常饮食中占据了很大的比重，健康营养成为人们选择饮品时的重要标准，茶饮是人们公认的
拉茶加盟店在经营过程中如何留住顾客？
平时在工作中要注意的事情很多，首先就要确定拉茶消费者的顾客满意度。主要看消费者所不满意的地方，要不断的发现问题，找出问题，这样才能提高顾客满意度，以赢得更多的消费者。只有那种经营时不让消费者有丝毫遗憾。
首先要明确店面经营的五大任务：第一、提高顾客就餐人数;第二、提高回客率;第三、提高顾客平均消费;第四、提高饮品占食品的销售百分比;第五、成本控制。在这五大任务中，首要完成的必须是第一、第二两大任务。因为没有客人，就无从销售，没有回客率，就餐人数也不可能得到保证，当这两个任务还没有完成时，就将提高平均消费放在工作日程上，必然宣告失败。
而提高回头客的关键是满足顾客就餐的需求。一个经营较好的拉茶店，其回头客比例应为顾客人数的30%以上，一些成功的餐厅回客率占70%以上。经营人员想做到这样高的回客率，就必须在满足顾客的就餐需求上下足工夫。只有在这样的前提下，顾客才可能对餐厅满意和向往，才可能再次光顾该餐厅。
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