蓝莓干是什么 |蓝莓|蓝莓干
想要了解蓝莓干，我们就先看看蓝莓。蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽，蓝色被一层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。吃起来甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。而蓝莓干也继承了蓝莓的优点，既是细皮嫩肉，美味也是不停歇呢。
蓝莓or蓝莓干的营养
大家都知道蓝莓的功效与作用多多，那么蓝莓干的功效又何尝不是呢。其所含有丰富的VC和膳食纤维，便可cujin人体的肠道蠕动。除此外，下面还总结了四点功效与作用：
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保护视力
蓝莓中含有丰富的"花青素"(Anthocyanin)(huoxing物质)，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管；同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)zs的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
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预防jibing
蓝莓含有丰富的花青素。在美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量ZG的，而蓝莓的花青素ZUI丰富的部分就是在它的紫色果皮部位。花青素对血管硬化、心脏问题、减缓衰老，增强记忆力都有***功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，huanjie眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。 蓝莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年jibing的发生。
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营养丰富
蓝莓果实营养丰富，据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。由此可见，蓝莓果实不仅是具有良好的防脑神经老化、强心、等保功效，而且是营养丰富的果品。蓝浆果还是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝浆果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。
