有“南方人参”之称的绞股蓝，拥有降血脂、降血压、降血糖、促进睡眠、治解便秘、提高免疫力等多种功效。广泛分布在湖南、湖北，云南、广西等省区，世界公认品质最佳的产区是以陕西平利县为核心的秦巴山区。
绞股蓝亦被称为绞股兰、公罗锅底、神仙草、按也片多少又有七叶胆、七叶参、五叶参等；因其有多种保健功效，在民间又有“不老长寿药草”之称。1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名，是目前对具保健价值物种之一。
但是，市场上绞股蓝价格高低悬殊巨大，到底选什么价位的绞股蓝才能有良好的保健功效呢，又该如何选择呢？
市场价格悬殊巨大
市场绞股蓝保健产品以绞股蓝泡饮品多见，常见的有“龙须茶”、野生全茶、“龙珠”（绞股蓝茎叶干燥小球）、散装绞股蓝（中药材）等，价格以“龙须茶”一斤（500克）最高几百上千元不等；散装绞股蓝中药材价格最低，为几元到十几元一斤（500克）不等。
那为什么同是绞股蓝，会有如此大的价格差异呢？
原料绞股蓝产地不同
绞股蓝不仅广泛分布于我国多个省份，在日本、马来西亚等多个东南国家都有野生绞股蓝。但世界公认的绞股蓝全球最佳产区是以陕西平利县为核心的秦巴山区，被称之为“绞谷”。
因秦巴山区独特的降雨、温度、湿度、以及土壤因素，这里生长的绞股蓝功效成分皂苷含量高于奇特区域，口感也更好，这也是许多原料产地在陕西平利县的绞股蓝企业称自己成品为“正宗”的主要原因。
绞股蓝产品选材不同
绞股蓝产品中，以选用绞股蓝新生嫩茎叶的产品价格高，原理同其他清茶类选材一样。
采茶时，多选新生芽尖和叶的原因是，生长时间长的部位老化、木质化，用其制作茶饮，因纤维过多制炒不宜，成型效果和口感和效果都不理想。
这也是绞股蓝以嫩茎叶为原料的“龙须茶”市价最，和野生绞股蓝中药材以绞股蓝全株大部分枝叶为原料，市价相差千百倍的主要原因。
制茶工艺水平的不同
制茶工艺是，现在同原料产区绞股蓝产品价格悬殊的主要原因。
通过合理的制茶工序不仅可以实现绞股蓝保鲜和观赏性，在功效方面也有一定的促进作用。
但目前，市面常见的绞股蓝茶制作工序，多以简单的杀青、翻炒、干燥为主，甚至一些产品仅做了简单干燥处理就包装进入市场，这样产品不仅泡饮功效差，消费者对产品食品安全方面也存在一定隐患。
九叶和七叶绞股蓝多用于药疗
市场许多人盲目认为九叶是绞股蓝中的极品，并从数九为传统文化中最大的数，最尊贵 的数字等。在这里就要给这些朋友泼冷水了，如将绞股蓝制成标本寓意吉祥等自然选九叶好，要是您将五叶和九叶标本放在一起，组成“九五之尊”那就更了不起了！但您要是只是用来泡饮保健的话，选叶子多的可能让您失望了。
九叶和七叶绞股蓝因味苦、性凉；主要用于：补虚、化痰、清热等症；用药后不良反应有：少数服药后会出现恶心、呕吐、腹胀腹泻、头晕、眼花、耳鸣等状，建议立即停药，静养。许多人在服用绞股蓝后出现肚子痛、恶心等不适就是服用了九叶或七叶绞股蓝，九叶和七叶绞股蓝胃寒脾虚者当慎用。
目前，泡饮保健多选用五叶绞股蓝，是因为五叶绞股蓝性平、味甘、无副作用、适应全人群饮用的特点。
野生的不一定是最好的
当今随着城市化建设的加快，人们对“野生”有些盲目的追求，认为什么野生的就应该是最好的，其实并非如此，野生绞股蓝喜阴怕晒，多生长在山区溪流、河边，由于生长环境的同，多数品质不稳定、苦味重、凉性重接近于寒，是免疫力和抵抗力较弱需要保健人群身的体多难以接受的。人工培育绞股蓝现已“中国绞股蓝之父”徐家振先生培育的品种为最佳，皂苷含量高出野生绞股蓝12％，人工种植产量更是曾创下亩产4.8顿的惊人成绩。用人工种植五叶绞股蓝制成的茶绞谷牌绞股蓝茶为例，口感清爽、有茶香，物性品质稳定，用于“三高”病症效果明显，列外对改善睡眠、治疗便秘等有明显作用。
上述几个因素，就造成了绞股蓝产品在市场上价格千差万别的现状。
行业高端产品绞谷牌绞股蓝茶
以目前绞股蓝高端产品绞谷牌绞股蓝茶为例；绞谷茶拥有黄金产区唯一一张俗称“小蓝帽”的食品保健批文。
一流研发力量，中国绞股蓝之父——徐家振，担任公司的首席产品专家，从新品种培育、种植、种子等根源上为产品品质把关，同时世界绞谷与相关科研院所合作，创立全球绞股蓝研发中心；为了确保产品品质，陆续于绞股蓝黄金产区陕西平利县开发建设了3700余亩基地，从企业细究土壤、种子、种植模式等每一个细节，实现标准化种植；
精选性平味甘的五叶绞股蓝为原料，让产品适合全人群饮。为了确保产品效果，只选用功效成分皂甙含量最高的茎和叶作制茶原料。
C&C低温粉碎制茶技术，功效成分8倍释放，功效八倍释放；
为方便泡饮，便携易饮2克茶袋包装，让泡饮更加方便、高效。
所以，绞谷牌绞股蓝茶被市场公认为是，绞股蓝行业中高端产品是有原因的。
