茶类：乌龙茶
原料：青心乌龙
产地：台湾南投县
等级：特级
小罐茶﹒台湾乌龙茶（冻顶）选用南投县仁爱乡海拔1900m以上的原住民高山茶园，从相当初土壤的
挑选到茶园的管理，再到制茶时萎凋、杀青、捻揉的每个环节，一直到精制复焙，均由茆聪富大师所带领的
***茶王工艺师一起把关。含水量≦3.5%，远低于行业标准，耐储存。冲泡后汤色澄清明丽似琥珀，入喉甘
润，带明显的焙火韵味与香气，滋味圆滑醇厚，尽显台湾茶独特魅力。外形半球形，颗粒紧结整齐
香气：焙火香浓郁，焦甜韵足汤色：茶汤金黄，清澈明亮
滋味：入喉甘润，圆滑醇厚，带明显的焙火韵味
叶底：柔软富活性，具缎面光泽
热团揉是台湾乌龙茶半球形外观与产生独特风味的重要工艺，初干燥后，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，
使茶发酵度增加且成半球形外观。茶的热团揉工艺主要包括加热、团揉、包揉三道工序。具体的热团揉时间、次
数和松紧程度都要依茶索本身含水量、老嫩度、温度、外形圆整度而定。
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