小罐茶茉莉花茶林乃荣大师作品
茶类:再加工茶
原料:精选绿茶、优质茉莉花
产地:福建省福州市
等级:特级
小罐茶·茉莉花茶采用明前单芽烘青绿茶与伏天茉莉花窨制而成,传承百年的手工窨制技术、优质的伏花、丰沛的投花量和充足的窨花次数是其品质的可靠保证。成品满披白毫,
冲泡后香气鲜灵、悠长,独树一帜的冰糖香尤其令人一喝难忘。
外形:芽条肥壮,满披白毫,形似银针,色泽油润。
香气:无可超越的茉莉花香浓郁相叠,经久不散。玉米香和兰花香紧随而至,众香聚集,
混合出特有的冰糖甜香。香多而不显繁杂,反而层次清晰、丰富协调。
汤色:呈嫩黄色,清澈明亮。滋味:清幽淡雅,甘甜爽滑,温顺柔和。
叶底:均匀一致,而且质地肥嫩,色泽鲜亮晶绿。
核心工艺
茉莉花茶并非简单把茶与茉莉花混合吸香而成,如果通花错过时间会导致闷味,花渣未起好会导致馊味,窨制不好会导致透素。所以,窨制时对温度、湿度、下花的时机等都要严格把握,差之毫厘便失之千里。
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