以前的产品能不能在扩大后还能满足现有的消费需求，及消费环境，层次的定位。同时应有成形的管理模式。有一个良好的经营管理团队，有结织结构(部分分工明确，财务核算，进出库是否建全?各种规章制度是否建全?等方面同时要了解以下几个重点!
1、你现在所处的位置?你的餐饮经营几年了，现在的经营管理模式是否有体系，管理上是否有标准。
2、资金供应情况?是否有足够的资金，促进企业扩大的过程。
3、餐饮经营的产品被消费者的认可度是否能发展?指你经营的产品或服务，目前已经不能满足现有的消费者，每天都在排队用餐或时机已成熟，可能扩张店面了。
4、是否有独特的品牌?在扩张前考虑到这一点，是可以使企业在扩大过程中，有自已独特的品牌保护，餐饮加盟不像干洗加盟一样具有品牌替代性。
5、管理经营与制度手册要建全，财务管理要细化，可采用电脑化管理，专用软件。
6、成本控制体系要完善，专职采购人员等。
投资连锁餐饮首先要考查这个项目的可行情，同时要注意以下几个问题：
餐饮连锁加盟应该注意什么呢?
第一、要对餐饮连锁特许商进行特许经营资质审查、投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。
第二、考察餐饮连锁特许商的发展历史和发展阶段。
