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石雕鱼，即采用天然石材雕刻而成的各种鱼造型摆件，精美雕刻的石雕鱼栩栩如生，造型多变，其中常见的是作为喷水雕塑的形式而存在，既美观又实用。
石雕鱼属于园林景观的一种，园林景观为庭园、厂区、湖畔、寺院、宾馆、旅游区或风景点增添美的艺术色彩，伫立于各个城市的景观雕塑，不仅仅是为了美化环境而建立，更体现了这个城市的精神面貌与城市的文化建设。
晚霞红景观石，又名朝阳红、幻彩石、彩色石是河南省西南部伏牛山脉特有的景观石材，石体多以晚霞般红遍全身而得名。福禄源专家推论它的成因源于10亿年前石体在不同地层、地温的相互作用和相互反应下，经过长时间的高温、发酵、冷却从而形成的自然奇观。
