仙鹤是我们所说的丹顶鹤,是我国国家保护动物。丹顶鹤从古至今一直被人们视为长寿的象征,在古代的时候人们作画的时候喜欢画丹顶鹤,在清朝的时候,官员的官服上也有丹顶鹤的图案,足以显示出人们对丹顶鹤的喜爱。人们经常将丹顶鹤与松树放在一起,以此来象征长寿。后来,石雕工艺出现以后,人们又以丹顶鹤作为题材,雕刻丹顶鹤雕塑,石雕仙鹤的寓意很好,很受人们的欢迎。
一品是古代最高官阶的名称,皇帝以下文武百官共分九级,一品最高。仙鹤也是鸟类中最高贵的一种鸟,代表长寿、富贵。古时候鹤在石雕。浮雕中又被用来比喻贤能之士,所以招聘贤士的诏书叫鹤板,鹤板上的书体叫鹤书或鹤头书,修身洁行的人喜欢仙鹤的浮雕,和雕刻而有较好声誉的人称为鹤鸣之士。与此联系,吉祥图案有一琴一鹤,是说为官清廉、不贪不腐。代表了清廉正直,仙鹤有延年益寿,吉祥,忠贞、长寿的寓意,石雕仙鹤显示了人们对于吉祥和长寿的向往,石雕仙鹤的外表美观,再加上高超的雕刻技术,使得仙鹤雕刻的惟妙惟肖,不仅起到了装饰的作用,还代表了一定的意义和象征。