产品基本资料： 产品名称：水果干； 品牌商标：特工食品； 主营产品行业：食品饮料、蔬果、茶酒； 公司注册地址：江西省吉安市吉州区兴桥街61号； 产品详：4.水果干原料加工就是通过各种加工工艺处理，使水果干原料达到长期保存、经久不坏、随时取用的目的。在加工处理中要大限度的保存其营养成分，改进食用价值，使加工品的、香、味俱佳，组织形态更趋，进一步提高水果干原料加工制品的商品化水平。利用食品工业的各种加工工艺和方法处理新鲜果品蔬菜而制成的产品，称为水果干原料加工品。根据水果干原料植物原料的生物学特性采取相应的工艺，可制成许许多多的加工品，按制造工艺可分为以下几类：1.水果干原料罐藏品：将新鲜的水果干原料原料经预处理后，装入不透气且能严密封闭的容器中，加入适量的盐水或清水或糖水，经排气、密封、杀菌等工序制成产品。这种食品保藏的方法叫罐藏2.水果干原料糖制品：新鲜水果干原料经预处理后，加糖煮制，使其含糖量达到65-75%以上，这类加工品叫水果干原料糖制品。以产品形态又分为果脯和果酱两大类。3.水果干原料干制品：新鲜水果干原料经自然干燥或人工干燥，使其含水量降到一定程度（果品15-25%，蔬菜3-6%以下。4.水果干原料速冻产品：新鲜水果干原料经预处理后，于-25～30℃低温下，在30分钟内使其快速冻结所制成的产品叫水果干原料速冻品。5.水果干原料汁：水果干原料原料榨取汁液，经澄清过滤或均质等处理所制得的加工品，称为水果干原料汁。
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