酒糟干燥机实质上主要是依赖于热交换原理进行脱水烘干，但是技术水平不一样，设备运行的稳定性、处理能力、烘干效率、能耗等效果就会差异很大。其主要原理在于湿啤酒糟由供料装置输送进入烘干机筒体烘干区域，在内层的抄板下不断抄起、散落呈螺旋行进式实现顺流烘干模式和热交换，湿啤酒糟移动至内层的另一端折回进入烘干中层，呈进两步退一步的行进方式实现逆流烘干和再次热交换，湿啤酒糟行至烘干中层另一端而落入外层，湿啤酒糟在外层滚筒内呈矩形多回路方式行进，达到干燥效果的湿啤酒糟在热风作用下快速行进排出滚筒。该烘干模式既充分吸收内层滚筒散发的热量，又吸收中层滚筒的热量延长了干燥时间，达到理想的烘干质量。
郑州鼎力最早经营的一款烘干机就是酒糟干燥机，经营历史长，设备技术更新换代最多，烘干机综合性能好，性价比高。十一年品牌铸造了鼎力品质和企业形象，积累起来的经验财富是无可替代和宝贵的。
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