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肉宝王

 
规格1: 规格1未填写
规格2: 规格1未填写
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单价: 面议
起订: 5 件
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 洛阳市
有效期至: 2013-11-20 [已过期]
最后更新: 2011-04-12 09:05
浏览次数: 2914
 
公司基本资料信息
详细说明

至尊肉宝王本品是精提牛、鸡等肉骨之精华,含有人体所需要的多种氨基酸、维生素及钙、铁、锌、硒等元素,属烹饪调味加香珍品,适用于扣、泡、灼、扒、浸、靠等多种制作工艺,可生无与伦比的美味。

配料:食盐,葡萄糖粉,牛、鸡等骨髓精提物,I+G+L,法国姜素等。

用途: 
  一、用肉宝王腌制肉片,排骨等肉类,可除去猪气味、异味,提高肉的香味和肉的嫩滑作用,肉粥、炒肉、炆肉、蒸肉有更佳效果。 

  二、将肉类卤水制品煮好后,关去火源,待卤汁温度降到50度左右,放入肉宝王。 

  三、适用于饺子馅、包子馅、肉丸、火腿肠、肉肠、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉各种菜肴。 

  四、用肉宝王制作酱油鸡、盐焗鸡,有相当好的效果。 

  五、味精和鸡精添加肉宝王2-3%左右,起到鲜和香的效果,炒菜煮肉能起到天然风味。 

  六、酱油添加2-3%起到相当好的效果。 

  七、牛扒、猪扒用肉宝王腌制后,效果更香、更鲜、更嫩滑。

 

腌牛肉


主料:牛肉5000g、食粉100g、至尊乙基麦芽酚5g、至尊肉宝王5g、罂粟粉150g、精盐50g、白糖15g、清水2000g、生油1500g
做法:牛肉入料盆加余料腌制40-50分钟即可使用。

牛肉元葱馅饼
主料:牛肋条肉5斤、元葱2斤、盐1两、至尊肉宝王5g、牛肉粉2两、香油3两、酱油3.5两、十三香40g、硼砂2g
做法:肋条肉馅加香料、调料搅匀(顺一个方向),静置40分钟即可使用。

四川卤水
主料:川盐300g、冰糖250g、老姜500g、大葱300g、料酒100g、山奈30g、八角20g、丁香10g、白寇50g、茴香20g、香叶100g、白芷50g、草果50g、香草60g、橘皮30g、桂皮80g、毕拨50g、千里香30g、香茅草40g、排草50g、干辣椒50g、至尊肉宝王20g、至尊肉香王40g、鸡骨架3500g、筒子骨1500g
做法:1大骨、鸡架上火熬开4-5小时得汤。

2中药用料包包起入汤内熬煮50分钟,加香料即成卤水。

特制酱油料
主料:生抽1500g、红糖10g、桂皮10g、三奈3g、八角15g、甘草25g、小茴香15g、大厨四宝生姜油20g、至尊肉宝王10g、花椒2g
做法:酱油烧开后加中药、香料熬制1.5-2小时冷却即可使用。

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