1．型号说明，比如：ＪＨＣ１０００型，ＪＨ为佳和品牌标识，Ｃ为茶水炉的代码，１０００为每小时开水产能为１０００公斤（一吨）。
２．初温与温升，因各个地域与季节气候的不同，开水产能是指在一定初温前提下，温升一定的条件下，锅炉所能提供的开水产量．在没有特别说明的情况下，开水产能是指初温２０℃，温升８０℃时的产量；热水产能是指初温２０℃，温升３０℃条件下的产量。
３．开水的定义，是指沸腾过后状态下的饮用水．因受大气压影响，海拔高度不同，水的沸点温度会有相差，所以通常口头所讲开水是指加温到８６℃以上，１００℃以下的饮用水，因为水在加温到这一期间温度情况下，细菌含量已经降低到符合人体吸收状态，属于卫生安全饮用开水．所以生活中有不少人误以为开水就一定要达到１００℃，这是一种错误的理解。
其它参数
1．型号说明，比如：ＪＨＣ１０００型，ＪＨ为佳和品牌标识，Ｃ为茶水炉的代码，１０００为每小时开水产能为１０００公斤（一吨）。
２．初温与温升，因各个地域与季节气候的不同，开水产能是指在一定初温前提下，温升一定的条件下，锅炉所能提供的开水产量．在没有特别说明的情况下，开水产能是指初温２０℃，温升８０℃时的产量；热水产能是指初温２０℃，温升３０℃条件下的产量。
３．开水的定义，是指沸腾过后状态下的饮用水．因受大气压影响，海拔高度不同，水的沸点温度会有相差，所以通常口头所讲开水是指加温到８６℃以上，１００℃以下的饮用水，因为水在加温到这一期间温度情况下，细菌含量已经降低到符合人体吸收状态，属于卫生安全饮用开水．所以生活中有不少人误以为开水就一定要达到１００℃，这是一种错误的理解。
