本品能耐长时、高温煎炸,而保持抗氧化性能,能有效延缓各种煎炸油、动植物油脂和富含油脂食品氧化酸败,延长产品储存期。
配 料:
山梨醇酐单硬脂酸酯、山梨醇酐单油酸酯、特丁基对苯二酚
使用范围:
食用油脂(各种煎炸油,制作馅料、糕点、米面制品所用油脂)、油炸食品(萨琪玛、酥类食品、麻花、油角、香蕉片、薯条、薯片、油炸牛蒡等)、饼干、方便米面制品、风干、烘干、压干等水产品、坚果与籽类罐头、烘炒坚果食品。
使用方法:
1、 直接添加到食用油脂或食品配料中,搅拌均匀即可;
2、 按照一定比例稀释后喷涂或浸泡。
建议用量:
按油脂总量计,最大添加量0.1%。
注意事项:
1、使用前,请了解油脂中抗氧化剂本底用量,避免重复添加;
2、建议本产品不与没食子酸丙酯(PG)混合使用;
3、避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色;
4、使用时确保抗氧化剂溶解均匀;
5、对于出口日本的产品请遵守相关法规慎用。