巧克力喷泉机的使用方法：
1、接上巧克力喷泉机的电源
2、控制巧克力瀑布机的面板内上中间的按钮上绿色显示灯亮着，表示本机可以运作。
3、请先按第三个保温按钮把本机预热。发热时，红色显示灯会亮着。
4、把1.0至2
5、请按第一个流动按钮开启螺旋柱转动，此时巧克力水果串机黄色显示灯会亮着，必须于巧克力完全溶化后才可开启螺纹柱转动。
6、转动的螺旋柱由不锈钢盘底部把溶化巧克力抽起，再由顶碟向下流回不锈钢盘，就形成了小瀑布似的状态。
7、保温按钮保持开着，这可令到巧克力保持溶化状态，令喷泉流动更为畅顺。
8、把选择的食材沾染流动中的巧克力即可。
做2010年，虎年大赢家！融化的巧克力对温度非常敏感，因此通常使用可可脂含量非常高的考维曲巧克力。浓郁的可可脂可确保液化巧克力持续稳定的流动。如果使用的巧克力可可脂含量过低，就必须加入提高粘性的添加剂（一般使用植物油）。除非专门为巧克力喷泉设计的专门巧克力，一般的考维曲巧克力融化后的粘性度还是达不到流畅的循环流动的要求，因此还是要求额外加入植物油。由于植物油的加入会影响巧克力的香味和口感，推荐使用专用巧克力喷泉巧克力。大部分巧克力喷泉机底盘温度不足以直接融化巧克力，因此通常先用微波炉把巧克力融化，再加入喷泉机。
