叶黄素
【英 文 名】Lutein ；Xanthophyll；α-Carotene-3, 3’-diol
【分 子 式】：C40H56O2
【分 子 量】：568.85
【CAS.NO】 127-40-2
【规 格】叶黄素含量（HPLC）≥5%、≥10% 、≥20%、≥40%、≥70%、≥90%
【外观性状】橙黄色粉末、浆状或深黄棕色液体，有弱的似干草气味。不溶于水，溶于乙醇、丙酮、油脂、己烷等。试样的氯仿液在445nm处有最大吸收峰。耐热性好，耐光性差，150℃以上高温时不稳定。
【理化性质】试样的氯仿液在445nm处有最大吸收峰。耐热性好，耐光性差，150℃以上高温时不稳定纯天然，安全无毒副作用、抗氧化 、具有生物活性 、 不溶于水，溶于乙醇、丙酮、油脂、己烷等.
叶黄素是一种类胡萝卜醇色素，它也是一种抗氧化剂。叶黄素是在眼睛视觉斑区内发现的两种类胡萝卜素之一，能够保护因视觉斑降解而引起的衰老。饮食中若富含叶黄素则可以减少白内障的发生率，越来越多的证据也表明叶黄素具有抗癌作用。
【主要功效】
1. 保护眼睛视力
(1) 叶黄素是眼睛中黄斑的主要成分，对老年性视网膜黄斑退化（AMD）有预防作用，改善老年人视力衰退。
(2) 预防老年性黄斑变性所导致的盲眼病。由于衰老而发生的肌肉退化症可使65岁以上的老年人引发不能恢复的盲眼病。而叶黄素在预防肌肉退化症方面效果良好，由于它在人体内不能产生，因此必须从食物中或额外补充，尤其是老年人必须经常选用含叶黄素丰富的食物。美国于1996年建议60-65岁的人每天需补充叶黄素6mg。
(3) 眼睛中的叶黄素对紫外线有过滤作用，有保护由日光、电脑等所发射的紫外线所导致的对眼睛和视力的伤害作用。
2. 减轻体内和皮肤退行性老年斑的危险，通过抗氧化作用，降低过氧化脂质的形成。
3. 调节血脂。防止低密度脂蛋白被氧化，从而减轻心脏病的危险。
可广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药及饲料中
【来 源】由菊科植物金盏花Marigold（亦称万寿菊，Tagetes erecta）的花瓣提取而得，属于类胡萝卜素，又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素(Zeaxanthin)共同存在。叶黄素与玉米黄素是构成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，是眼睛中发现的惟一的类胡萝卜素，存在于眼睛的视网膜黄斑上。美国FDA已于1995年将叶黄素列入食物补充剂名单。
【标 准】企业标准
【包 装】25kg/桶
【储 藏】密闭，遮光，防潮。
【有 效 期】30个月
