风信子素
英文名称：Hyacinthol
化学名称：1-乙氧基-1-苯乙氧基乙烷
分子结构式： C12H18O2=194.3
存 在：未见有存在于自然界的报道。
理化常数：无色液体，比重0.955～0.962，折光1.479～1.483,闪点93.5 OC，沸点110 OC /5毫米汞柱，溶于4倍70%乙醇，溶于油类。
产品规格：≥95%(色谱法)。
安 全 性：不可作食用。I.F.F.公司与Naarden公司均认为可以安全外用。
稳 定 性：在酸性质介中不稳定，在香皂、洗涤剂等碱性介质中较稳定。未发现有导致变色的因素。
香 气：清而甜花香，微带些膏香，有些似风信子、旱金莲花、铃兰香气。气势较强。
应 用：本品香气气势较强，可做头香香料使用之。它在风信子、铃兰、紫丁香等单花花香型中可赋予清甜而新鲜的花香头香。在苔青香型中亦可用之。
