冷冻调理包
冷冻调理包宫爆鸡丁基本简述： 冷冻调理包宫爆鸡丁，始源于黔菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，冷冻调理包宫爆鸡丁几乎成为中国菜代名词，类似于意大利菜中的意大利面条一样的火爆和家喻户晓。
基本简介 菜名：宫爆鸡丁（Kungbao Chicken）
冷冻调理包分类： 鸡肉类
冷冻调理包特点： 鲜香细嫩，微麻辣中而姜葱蒜味浓，主要突出以糊辣，荔枝味型，略带甜酸味道。
冷冻调理包的营养价值：
冷冻调理包宫爆鸡丁具有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧。
冷冻调理包宫爆鸡丁鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
花生仁（炸）：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；但其经过油炸后，性质热燥，不宜多食。
鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
冷冻调理包操作说明:
操作步骤：
1、直接放进开水中隔水加热煮约3分钟80度水温；
或者剪口微波3-5分钟；
2、剪开调理包倒入盘中；
3、配米饭及冷拼小菜进行装饰。
备 注：
1、加热时调理包要适当翻动以免锅边烫破包，
避免使用尖锐器具翻动调理包；
2、解冻方法：自然常温解冻、冷水浸泡解冻；
3、保存方法：贮藏-18℃冷冻，保质期1年。
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