随着都市现代化进程，快节奏生活的发展，小量包装的包装制品越来越受到人们的追捧，不仅体现在小袋装的条形咖啡包装袋这类包装食品，连大米包装也出现了小量的大米真空包装袋。对于在大都市打拼的年轻人，独居生活越来越常见，大袋的大米包装长期放置容易泛潮、生虫、变质，而真空包装袋应用于大米类产品，能够较好的解决这些问题。相较于传统的大米包装，大米真空包装袋的市场需求量越来越大。
市场上的大米真空包装袋具有防氧化，防水防潮等功能，且具有良好的抗穿刺性，可耐高温、耐低温冷藏。
当然，真空包装袋的应用虽然可以有效减少大米与空气和空气中水分的接触，避免生虫、细菌滋生、发霉，延长大米的保质期，但真空包装袋的应用不代表万无一失，作为包装种类中要求极为严格的食品包装，用于包装大米的真空包装袋要求更加严格。
大米真空包装袋的生产要求一般具有以下几种特性：
其一，真空包装袋阻水、阻氧性良好；
其二，功能性多样，尽量做到可耐油、防潮，耐高温蒸煮、耐低温冷藏，保质，保鲜；
市场上大米真空包装袋的优势还在于相较于传统包装和玻璃包装、铝箔包装等达到相同的高阻隔作用时，其生产成本更为低廉。
